WPL社(ドイツ)　「ロトサーム」
省エネルギーラックオーブン

■特徴：

• ・ターンテーブル式ラックオーブン
• ・ターンテーブル直径： 1,100mm / 1,300mm
• ・インバーターによる熱風循環量制御により、細かな焼き色調整が可能
• ・独自の熱保持システムにより、省エネルギー且つ連続焼成に優れる
• ・シンプルで容易な焼き斑調整機構
• ・上段/下段各々のスチーム発生装置により均等且つ十分なスチームを供給

■対応生地：

• ・菓子パン、ハード系

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WPL社(ドイツ)　「マタドール」
70年以上の歴史を持つ石窯デッキオーブン

■特徴：

• ・ＤＬＧガイドラインに基づいた石窯パンの焼成が可能
• ・サイクロサーム(熱風循環)システムによる高いエネルギー効率
• ・優れたスチーム供給装置により、連続焼成にも最適
• ・バーナー式オーブン (MD) / 電熱ヒーター式オーブン (MDE)の2タイプより熱源の選択が可能
• ・様々なサイズの炉床が選択可能 (デッキ段数、炉床面積、炉床高さ)

■対応生地：

• ・ハード系

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カークジャーマニー社(ドイツ)　「トンネルオーブン」
多段式トンネルオーブン

■特徴：

• ・熱保持のよいサーモオイル循環式の省エネルギーインダイレクトオーブン
• ・自動ローダー/アンローダー搭載の多段式設計により、省スペース化を実現
• ・温三方弁制御による各ゾーン上火/下火の細かな成温度調整
• ・メッシュベルト、キャタピラベルト、石ベルトオプション
• ・サーモオイル循環式のデッキ/ラックオーブンあり(熱媒ボイラ共用可能)

■対応生地：

• ・食パン、菓子パン、ハード系、ペストリー

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ダイコ社(オランダ)　「ラックオーブンシステム」
ラック自動搬送式オーブンシステム

■特徴：

• ・ラックローディング、ホイロ、焼成、冷却、冷凍、アンローディングまでの全工程をモジュラー形式で自動化し、省人化、省スペース化を実現
• ・真空冷却、ウォーターカッターモジュールオプション

■対応生地:

• ・菓子パン、ハード系、ペストリー、クッキー、ビスケット

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