NETZSCH社(ドイツ) 『MasterConch』
- ■機器: MasterConch
- ■メーカー: NETZSCH社(ドイツ)
- ■主な機能・特長
- MasteConchはチャンバー内のパドルによる撹拌とホットエアブローで高効率で均質なコンチングを可能としています。チャンバー形状が楕円形のため、液溜まりが少なく、スプレーノズルによる洗浄にもデッドスペースが生まれない構造になっています。
少バッチの25kg/Bから6,000kg/Bまで対応し、高品質なチョコレートマスのコンチングはもちろん、プレミアムコンパウンド、フィリング、スプレッド、アイスクリームのコーティング、リワークの乾燥、そして従来のコンチェの置き換えとしても適しています。MasterConchは初のCIP洗浄対応コンチェであり、洗浄油も再利用できるなど製品の大幅なロスを減らし、製品の色替えを実現しております。
