フジイ機械製作所(日本) 『フジイ式横型二軸撹拌機』

• ■機器:フジイ式横型二軸撹拌機
• ■メーカー: 株式会社フジイ機械製作所(日本)

■主な機能・特長

株式会社フジイ機械製作所は、製菓機械・製パン機械を中心に業務用食品機械を製造している日本の機械メーカーです。
フジイ式横型二軸撹拌機では、生地を2軸で攪拌することでモーターへの負荷が分散し、Σ型の攪拌羽根を採用することで、高粘度生地を含めた幅広い生地物性に対応しています。
ドラム自体はジャケット構造になっており、加温、冷却が可能です。ドラム自体はモーター駆動で転倒します。
ドラムの両サイドのシールには、自社製のメカニカルシールを採用しております。
衛生面を考慮した機械構造となっており、シール部品やベルトの交換も容易です。

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Spooner Vicars社(イギリス) 『Vortex 横型
ハイスピードミキサー』

• ■機器: 横型ハイスピードミキサー
• ■メーカー: Spooner Vicars社(イギリス)

■主な機能・特長

本ミキサーは、スナック、クラッカー、ビスケットなどの生地の製造に幅広く使用されています。
ドラム中央のスプラグにより、生地の折込み、剪断、練込みが効率良く行われ、混合時間を最大40%削減します。
ミキサーの上部を形成する湾曲したエンタブラチャーは、供給する原料(粉体、液体)に合せて製作することができます。

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Sancassiano社(イタリア) 『縦型ミキサー』

• ■機器: 縦型ミキサー
• ■メーカー: Sancassiano社(イタリア)

■主な機能・特長

Sancassiano社は、縦型ミキサー、連続式ミキサー、ボトムディスチャージミキサーなど様々なミキサーを専門とするイタリアのミキサーメーカーです。
多種多様な生地に対応できるよう、様々な形状のミキシングアームを取り揃えております。
また、ボトムディスチャージ、ミキシングロボットなど自動化・省人化システムにも力を入れております。

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